Jalovec celý

Popis:

Jalovčinky nebo také jalovcové bobule  jsou vhodné hlavně do těžších pokrmů. Mají bohaté pryskyřičné aroma, které se výborně hodí na zvěřinu, masa na divoko, na skopové, do marinád, do gulášů, ale zkuste i do kysaného zelí nebo svíčkové. Jalovec se používá i při výrobě destilátů, z nichž je nejznámější gin a borovička. Je dobrý s jablky, hovězím a vepřovým masem i husou. Dobře se kombinuje s bobkovým listem, kmínem, saturejkou a tymiánem.